Conheça os diferentes tipos de vitaminas, suas fontes e funções no corpo

O corpo humano requer diferentes tipos de nutrientes para se manter saudável. Os nutrientes destinam-se a sustentar o crescimento geral, o desenvolvimento e o funcionamento normal do corpo. Um dos nutrientes necessários são as vitaminas. 

Última atualização: 17 de setembro de 2021
Tipos de vitaminas solúveis em água

Neste artigo vamos conhecer as vitaminas solúveis em água e as Vitaminas lipossolúveis

As vitaminas são substâncias naturais encontradas em animais e plantas. Existem dois tipos de vitaminas que devem estar disponíveis no corpo para que ele funcione adequadamente, a saber; vitaminas solúveis em água e vitaminas solúveis em gordura.

As vitaminas solúveis em água são facilmente absorvidas pelo corpo e requerem suprimento regular, uma vez que geralmente são eliminadas por meio de mecanismos de excreção. Por outro lado, as vitaminas lipossolúveis são armazenadas nas células do corpo e, portanto, não são facilmente excretadas. Eles não precisam ser consumidos com tanta frequência quanto seus equivalentes solúveis em água.

Tipos de vitaminas solúveis em água

As vitaminas C e B constituem as vitaminas solúveis em água. A vitamina B é dividida em oito subvitaminas que possuem diferentes fontes e funções dentro do corpo.

Vitamina C

Às vezes é referido como ácido ascórbico e atua como um potente antioxidante que combate várias infecções no corpo. Eles estão disponíveis em diferentes frutas e vegetais.

Fontes alimentares de vitamina C

A vitamina C é facilmente encontrada em frutas como a família das bagas, manga, mamão, abacaxi, tomate, melão, batata, brócolis, frutas cítricas, abóbora, kiwi, pimentão verde / vermelho e vegetais folhosos, entre muitos outros.

Funções da vitamina C no corpo

  • Prevenção de danos celulares
  • Cura de cortes e feridas
  • Protege contra infecções do sistema imunológico
  • Previne a coagulação sanguínea anormal, escorbuto e catarata

Vitamina B

Existem diferentes tipos de vitamina B. Eles incluem; B1, B2, B3, B5, B6, B7 e B12.

Vitamina B1 (Tiamina)

Auxilia na quebra dos alimentos e na sua conversão em glicose e melhora o funcionamento do sistema nervoso.

As fontes de vitamina B1 incluem:

  • Carne de porco
  • Grãos integrais
  • Cereais
  • Legumes
  • Sementes
  • Nozes

Vitamina B2 (Riboflavina)

É essencial para o metabolismo energético, mantendo uma pele saudável e visão normal.

Algumas de suas fontes incluem:

  • Leite e produtos lácteos
  • Vegetais com folhas verdes
  • Pães enriquecidos
  • Cereais

Vitamina B3 (niacina)

É vital para o funcionamento adequado dos sistemas nervoso e digestivo.

Pode ser encontrado em:

  • Aves
  • Peixe
  • Manteiga de amendoim
  • Cogumelos

Vitamina B5 (ácido pantotênico)

Forma-se como parte de uma enzima necessária para a produção de energia. Ele está disponível em quase todos os alimentos.

Vitamina B6

Também conhecida como piridoxina. Auxilia na fabricação de glóbulos vermelhos. Está disponível em:

  • Peixe
  • Aves
  • Frutas
  • Legumes

Vitamina B12 (cobalamina)

Ela desempenha um papel crucial na formação de novas células, além de auxiliar na quebra de proteínas e no açúcar armazenado.

Pode ser encontrado em:

  • Caranguejos
  • Salmão
  • Soja
  • Alimentos fortificados

Ácido Fólico

Ajuda a produzir e manter o DNA e as células, além de prevenir a anemia.

Pode ser encontrado em:

  • Fígado
  • Feijão seco
  • Grão de bico
  • Beterraba
  • Laranjas etc

Biotina

Permite o uso eficiente de proteínas, gorduras e carboidratos para a produção de energia.

Algumas de suas fontes incluem:

  • Batatas doces
  • Iogurte
  • Amêndoas
  • Ovos
  • fígado

Vitaminas lipossolúveis

As vitaminas A, D, E e K têm a capacidade de se dissipar em gordura e não precisam de reposição regular. Eles absorvem a gordura da dieta no intestino delgado e o excesso é armazenado no corpo.

Vitamina A (Retinol)

Ele desempenha um papel crucial no crescimento e desenvolvimento do corpo.

Fontes alimentares de vitamina A

Pode ser encontrado em:

  • Leite e laticínios
  • Óleos de fígado de peixe
  • rim
  • frango
  • Frutas como damascos, mangas, cenouras, abóboras, etc.
  • batatas doces
  • carne de gado

Funções da vitamina A

A vitamina A melhora o sistema imunológico, mantém a pele saudável, a visão e a formação de dentes e ossos fortes. A deficiência de vitamina A pode levar à cegueira noturna, crescimento retardado, lesões cutâneas, insônia, fadiga e depressão, etc.

Vitamina D (colecalciferol)

A vitamina D está altamente envolvida na utilização adequada de fósforo e cálcio no corpo. Isso leva à formação de ossos e dentes fortes. A deficiência desta vitamina pode causar raquitismo, osteomalácia, ossos fracos, etc.

Fontes de vitamina D

  • Exposição à luz solar
  • Gemas de ovo
  • Peixe gordo
  • Leite fortificado
  • Óleo de fígado de bacalhau

Vitamina E (tocoferol)

Ele atua como um antioxidante e protege as células do corpo contra danos. Ele também tem benefícios de beleza. Quando aplicado na pele, remove cicatrizes, estrias e rugas. Sua deficiência no corpo leva principalmente a doenças de pele.

Fontes de vitamina E

  • Trigo e óleo de gérmen de trigo
  • Brócolis
  • Espinafre
  • Margarina
  • Inhames etc.

Vitamina K

É necessário na prevenção de doenças das artérias coronárias, cálculos renais e também na coagulação do sangue. A deficiência de vitamina K torna o indivíduo sujeito a lesões e hematomas que podem se tornar críticos devido à má coagulação do sangue.

Fontes de vitamina K

  • Vegetais com folhas verdes
  • Lacticínios
  • Legumes
  • Soja.

Em conclusão, todos os tipos de vitaminas desempenham um papel vital no corpo de um ser humano. Para ter corpo e mente saudáveis, é necessário consumir uma variedade de vitaminas. Uma alimentação saudável, portanto, cheia de vitaminas é fundamental e deve ser considerada uma prioridade por todos.