Suprimentos para fazer Kombucha: SCOBY, Termômetro e Musselina

Publicado em 10/25/2022 por

Você tem as receitas e os livros de receitas e está pronto para começar seu kombucha. O que você pode não ter é um kit ou os suprimentos certos para o trabalho.

Aqui estão alguns suprimentos que você precisa, além dos suprimentos de comida, que o ajudarão a fazer seu kombucha. Estes são itens que você pode encontrar na maioria das mercearias gerais ou lojas de suprimentos de catering também. Há também informações sobre cada suprimento na lista e por que você precisa escolher esses tipos específicos de suprimentos.

SCOBY

O SCOBY é o principal ingrediente do kombucha e, embora seja tecnicamente um alimento, é algo que você pode considerar um suprimento.

Você pode comprar este suprimento à base de fermento on-line e, em alguns aspectos, pode lhe dar uma vantagem se você for iniciante e quiser um SCOBY sólido para suas misturas de kombucha. Isso também elimina as suposições do que você está fazendo durante o processo de fermentação.

Termômetro de tira

Sua temperatura, quando se trata de kombucha, é vital em todas as etapas do processo. Você pode usar um termômetro comum para alimentos ou doces para isso, mas o ideal é ter alguns termômetros de tiras.

Estes podem ser afixados ao lado do frasco e você pode verificar a temperatura apenas com um olhar. Nada precisa entrar no kombucha e perturbá-lo e você pode mover o frasco se precisar. Você pode comprar as tiras em uma loja de suprimentos em vários pacotes, bem como vários potes de kombucha.

Saquinhos de chá de musselina

Você não quer adicionar nada ao seu kombucha que não precise estar lá. Quando você usa chá ensacado regular, os próprios saquinhos de chá podem adicionar algo, como produtos químicos, à mistura.

Você pode comprar saquinhos de chá de musselina e usá-los para chá preto de folhas soltas. Eles também são ótimos se você estiver adicionando frutas inteiras que você pode querer coar mais tarde. Os saquinhos de chá de musselina podem ser comprados na maioria das lojas de produtos naturais ou lojas de alimentos integrais.

Você também pode fazê-los com bastante facilidade também. Tenha em mente que você quer uma musselina crua também. Os sacos branqueados podem vazar produtos químicos em sua bebida.

Se você está apenas começando, sua melhor aposta seria obter um pequeno kit de kombucha. O kit terá tudo o que você precisa, um livro de instruções, e o ajudará a percorrer o processo com facilidade. Depois disso, você pode passar para obter seus próprios suprimentos.

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