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O que é um superalimento e por que eles sempre parecem mudar?

Todos os anos, geralmente nos primeiros meses do ano, especialistas em saúde e bem-estar divulgam informações sobre os superalimentos.

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Você vê artigos em revistas. Você vê reportagens nas notícias locais. E o assunto é bem coberto em blogs e redes sociais.

Assim como as tendências anuais, dicas de resolução e estratégias de sucesso, os superalimentos se tornam um tema quente. Mas o que exatamente são superalimentos, por que eles mudam a cada ano e por que você deveria se importar? Vamos examinar essas três questões individualmente.

O que são superalimentos?

Os superalimentos são alimentos que contêm um alto nível de nutrientes. São sempre alimentos integrais, o que significa que não são processados. Freqüentemente, são alimentos que a maioria das pessoas não consome com muita frequência e, na maioria dos casos, apresentam uma qualidade nutricional única.

Por exemplo, a couve foi um superalimento bem conhecido nos últimos dois anos. A couve é rica em vitamina A e vitamina C. Na verdade, uma xícara de couve tem mais de 100% de sua RDA para essas vitaminas.

Os superalimentos costumam ter benefícios adicionais. Por exemplo, eles podem ser ótimos para perda de peso ou benéficos para um sistema digestivo e intestino saudáveis. Outro exemplo de um superalimento com um benefício exclusivo é o óleo de peixe. Ele tem benefícios tremendos no aumento do cérebro e na redução da inflamação. Mas o óleo de peixe e a couve são os últimos anos. Este ano tem adições novas, diferentes e talvez estranhas à lista de superalimentos.

Por que os superalimentos mudam?

Na verdade, existem várias razões pelas quais os superalimentos mudam a cada ano. Um dos motivos é que existe uma indústria de alimentos por trás deles. Quando você puder encontrar a próxima melhor coisa, você vai comercializá-la, certo?

No entanto, além do motivo comercial para novos superalimentos, a cada ano é isso … nutricionistas, especialistas em saúde, nutricionistas, médicos e pesquisadores e cientistas de saúde estão sempre testando, estudando, aprendendo e divulgando suas descobertas.

Os superalimentos são anunciados porque são alimentos recentemente descobertos ou os benefícios dos alimentos são descobertas. É incrível quando você pensa sobre isso. O fato de que ainda estamos encontrando alimentos novos e benéficos para abastecer e curar nossos corpos. Isso nos leva à terceira questão.

Por que você deve se preocupar com os superalimentos?

Você come de forma saudável. Você se exercita. Você se cuida bem. Por que você deve se preocupar com superalimentos? Faz sentido saber o que a natureza criou e forneceu para você e como isso pode afetar sua saúde. Vamos analisar 10 superalimentos. Veremos o que são, como beneficiam a sua saúde e ofereceremos algumas ideias sobre como adicioná-los à sua dieta.

Você tentará todos os 10 desses superalimentos? Pode ser. Pode ser divertido experimentar novos alimentos, especialmente quando eles são bons para você.

Todos eles vão lhe oferecer um benefício e ser adicionados à sua dieta regularmente? Talvez não. Mas está tudo bem. Conhecimento é poder e quando você conhece todos os superalimentos incríveis disponíveis para você agora, pode tomar a melhor decisão sobre sua saúde e bem-estar.

Então, vamos começar e dar uma olhada em 10 dos melhores superalimentos.

10 superalimentos para incluir em sua dieta

Gelatina

A gelatina provavelmente não é nova para você. Você já tomou Jell-O, certo? A gelatina vem dos ossos, peles e tecidos dos animais. (Se você é vegano ou vegetariano, este superalimento não é para você.) Essas partes são fervidas e o colágeno é extraído. Este colágeno é rico em proteínas.

O colágeno tem um grande número de benefícios à saúde.

É um antiinflamatório natural que promove articulações e tecidos saudáveis.

É ótimo para sua pele, cabelo e unhas. Muitos especialistas em cuidados com a pele recomendam suplementos de colágeno a seus clientes.

Além disso, melhora a saúde digestiva.

O colágeno é rico em proteínas. Existem seis gramas em uma colher de sopa.

O colágeno realmente não tem sabor, então pode ser adicionado a quase tudo. Você pode adicioná-lo a um smoothie, por exemplo, para obter mais proteína. Você também pode adicioná-lo às suas sopas e ensopados. Algumas pessoas adoram adicioná-lo ao café da manhã ao adicionar o creme orgânico.

Quanto voce deve comer A recomendação geral é de quatro colheres de sopa por dia. É importante certificar-se de que o colágeno vem de animais alimentados com capim e sem hormônios.
para quem é isso? O colágeno é para qualquer pessoa. No entanto, pode ser particularmente benéfico para quem deseja melhorar o cabelo e a pele e para quem faz exercícios regularmente.

Óleo de abacate

Os abacates são fontes incríveis de gorduras saudáveis. E o óleo de abacate é tão saudável quanto o azeite de oliva, além de ter um sabor melhor. Ele também oferece uma grande quantidade de nutrientes que outros óleos simplesmente não oferecem, incluindo:

Os carotenóides são pigmentos vegetais. São as cores laranja, amarelo e vermelho que você encontra nas frutas. Eles também são encontrados nos abacates e são mais biodisponíveis, o que significa que são mais digeríveis e absorvíveis do que em outros alimentos. Eles oferecem propriedades protetoras, incluindo propriedades antiinflamatórias, de reforço imunológico e antioxidantes.

Abacates e óleo de abacate também são ricos em potássio, luteína, magnésio, folato, colina, glutationa e fitoesteróis (bons, naturais, colesteróis).

Foi demonstrado que o óleo de abacate melhora a saúde do coração.

Além disso, melhora a sua visão com luteína.

Reduz o envelhecimento por meio de propriedades antiinflamatórias e antioxidantes.

E por causa de seu fator de saciedade, pode ajudá-lo a perder peso.

como você usa isso?

Você pode usar óleo de abacate como faria com qualquer óleo. Substitua o óleo vegetal ou azeite de oliva por óleo de abacate em suas receitas. Você pode até mesmo usá-lo em produtos assados. Não se preocupe, seus biscoitos não terão gosto de abacate.

Quanto você deve consumir?

Não existe uma quantidade real de óleo de abacate para comer. Simplesmente substitua seus outros óleos por óleo de abacate e aproveite os benefícios. Este superalimento é para todos.

Bagas de maqui

Todas as frutas são boas para você, certo?

Eles são embalados com antioxidantes e têm o benefício adicional de serem doces, para que seus desejos sejam satisfeitos. O fruto do maqui é um fruto roxo escuro que cresce selvagem em partes do sul do Chile. Na verdade, é a cor dessa baga que lhe confere uma de suas propriedades nutricionais mais poderosas.

Os frutos do maqui são ricos em delfinidinas, pigmentos coloridos que também são antioxidantes. As delfinidinas nas bagas do maqui têm fortes habilidades antiinflamatórias. Isso significa que eles reduzem o risco de doenças degenerativas que envolvem inflamação, estimulam o sistema imunológico e demonstraram retardar o crescimento das células cancerosas do cólon.

Eles ajudam a reduzir a dor e a inflamação da artrite e têm propriedades saudáveis ​​para o coração, que reduzem o colesterol. Curiosamente, eles não causam um aumento no açúcar no sangue.

Como as bagas de maqui não são cultivadas atualmente, você terá que ser cuidadoso ao encontrá-las. Você pode encontrá-los no Whole Foods. Você também pode comprá-los online. Se você tiver uma loja local de alimentos naturais, peça que carreguem a fruta. Você também pode encontrar o suco ou pó de maqui.

Como qualquer baga, são doces e têm um sabor delicioso. E são realmente para quem deseja desfrutar dos benefícios de uma fruta com alto teor de propriedades antiinflamatórias que não aumentam o açúcar no sangue. Se você quer perder peso, essa é uma ótima maneira de domar seu desejo por doces.

Você pode adicioná-los aos smoothies, beber o suco, adicionar o pó aos smoothies ou saborear as frutas vermelhas como um bom lanche.

Açafrão

Cúrcuma não é nada novo. É uma raiz. Muitas vezes é moído e seco e usado como tempero ou condimento. A cúrcuma é prevalente na comida indiana. Também é encontrado na mostarda. Mas o açafrão é mais do que um simples tempero amarelo.

Ele tem propriedades incríveis para a saúde, incluindo:

  • Equilíbrio de humor;
  • Propriedades antiinflamatórias;
  • Equilibra o açúcar no sangue;
  • Melhora o colesterol;
  • Fortalece o sistema imunológico;
  • Tecidos de reparos;
  • Reduz a dor e os danos aos músculos, articulações e tecidos;
  • Balanço de açúcar no sangue;
  • Também é uma boa fonte de fibra, vitamina B6, potássio, vitamina C e magnésio.

Consumir açafrão exige um pouco de imaginação. Você pode tomar suplementos de açafrão. Eles vêm em cápsulas. Você também pode desfrutar de uma boa xícara de leite de açafrão. Parece estranho, mas tem um gosto incrível. E é a bebida perfeita quando você está se sentindo mal, se machucou ou sentiu que ia pegar alguma coisa.

Receita de leite de cúrcuma

Ingredientes:

  • Gengibre fresco ralado de 1 polegada (ou ¼ colher de chá de gengibre seco)
  • 2 colheres de chá de mel cru
  • 1 xícara de leite de coco
  • Pitada de pó Cayenne (opcional)
  • ½ a 1 colher de chá de açafrão

Instruções:

  • Aqueça o leite em uma panela em fogo médio
  • Adicione os ingredientes restantes e mexa até dissolver
  • Despeje em uma xícara e divirta-se

Você também pode fazer molho de salada de açafrão, adicioná-lo a smoothies ou começar a adicioná-lo a outras receitas.

A cúrcuma também é um superalimento para todos. Os benefícios para a saúde são enormes e é um ótimo complemento para sua dieta e estilo de vida.

Maca

Maca é uma raiz que cresce na região central do Peru. Também não é uma planta nova. Já existe há 3.000 anos. Na verdade, é um vegetal crucífero como o brócolis e a couve-flor.
Tem cheiro de caramelo, mas parece um pouco com rabanete.

A raiz da maca tem vários benefícios interessantes para a saúde, incluindo:

  • Tratar anemia
  • Tratar a síndrome da fadiga crônica
  • Aprimoramento de memória
  • Melhore o desempenho atlético
  • Melhore a energia e a resistência
  • Melhorar a fertilidade

Reduzindo os sintomas da menopausa, desequilíbrio hormonal e problemas menstruais.

  • Tratar osteoporose
  • Trate problemas digestivos
  • Trate a disfunção erétil
  • Propriedades de reforço imunológico

Ele também oferece uma longa lista de vitaminas, minerais e nutrientes como ácidos graxos, fibras e aminoácidos – incluindo aminoácidos essenciais. Também é muito rico em proteínas.

Geralmente é mais fácil encontrar pó de raiz de maca do que a raiz real. No entanto, você pode encontrá-lo em lojas de produtos naturais e Whole Foods. É mais fácil de consumir se você adicioná-lo aos smoothies. Você também pode encontrar suplementos de raiz de maca. Se pretende mais energia no seu dia e procura melhorar o seu bem-estar físico e mental, a raiz de maca é um complemento fácil para a sua rotina diária ou semanal.

Lucuma

A lucuma é uma fruta dourada do Peru. É rico em beta-caroteno, cálcio, ferro, zinco, vitamina B3 e proteínas. Foi estudado por seus benefícios antiinflamatórios e mostrou ser excelente tanto para propriedades antiinflamatórias quanto anti-envelhecimento.

Além disso, melhora a saúde da pele, equilibra o açúcar no sangue e a riqueza de nutrientes, incluindo antioxidantes, tornando-a saudável para o coração. O lúcuma também está baixo na escala glicêmica, o que significa que não aumentará o açúcar no sangue.

Como você come isso?

Bem, se você pode encontrar em seu supermercado, você pode comê-lo inteiro. Você pode descascar a pele ou comê-la com a casca. Tem um buraco, então tome cuidado. Você também pode encontrar pó de lúcuma online e em lojas locais de produtos naturais.

Qual é o gosto?

Diz-se que a lúcuma tem gosto de bordo. Outros dizem que tem gosto de batata-doce suave. É ótimo em produtos assados. Você pode adicioná-lo a um smoothie ou transformá-lo em sorvete.

Pesquisas recentes mostram que a lucuma pode ajudar a manter a saúde da pele, o açúcar no sangue e até mesmo a saúde cardiovascular.

Pedacinhos de cacau

Nibs de cacau são pequenos pedaços de cacau bruto. Geralmente são torrados, como um grão de café, e são mais do que guloseimas saborosas; eles são realmente bons para você. Nibs de cacau são embalados com antioxidantes. Eles têm 4x o conteúdo antioxidante do chocolate amargo e 20x mais do que os mirtilos.

Eles estão altos em:

  • Enxofre
  • Magnésio
  • Feniletilamina
  • Flavonóides
  • Ferro
  • Cálcio

As pontas de cacau oferecem uma grande variedade de benefícios à saúde, incluindo:

  • Perda de peso
  • Reduza o apetite
  • Melhor digestão
  • Melhoria da função muscular e nervosa
  • Melhor saúde do coração
  • A melhora do humor com a anandamida, um neurotransmissor de ácido graxo, encontrado nas pontas.

Como você come nibs de cacau?

Você pode comê-los crus. Lembre-se de que eles não têm gosto de chocolate. Eles não têm açúcar e não são doces. Eles são mais como grãos de café torrados. Você pode moê-los e fazer cacau quente com eles, adicioná-los a sopas e ensopados ou fazer um smoothie de cacau. Você também pode polvilhar em uma salada, iogurte matinal ou cereal quente.

Para quem são eles?

Quem deseja um lanche interessante que estimule o metabolismo protege a saúde do coração e dá um impulso energético e uma sensação de bem-estar.

Trigo sarraceno

Se você segue a dieta Paleo ou é pobre em carboidratos, provavelmente está coçando a cabeça com este próximo superalimento. O trigo sarraceno é um grão, certo? E os grãos são ruins, certo? Na verdade, o trigo sarraceno é a semente de uma planta de folha larga da mesma família do ruibarbo. Não é realmente um grão.

E o trigo sarraceno não é alto na escala glicêmica como outros grãos. É rico em proteínas e não contém glúten. Foi demonstrado que o trigo sarraceno reduz a pressão arterial, melhora o colesterol bom no corpo e regula o açúcar no sangue. É rico em vitaminas e minerais, com boa quantidade de zinco, cobre e manganês.

Na verdade, fortalece o sistema cardiovascular, tem gorduras boas e saudáveis ​​e melhora a saúde do cólon na digestão.

Como você come trigo sarraceno?

O trigo mourisco vem em muitas formas. Você pode comer como cereal quente pela manhã. Na verdade, essa é uma ótima maneira de começar o dia. Uma tigela de trigo sarraceno quente e algumas frutas vermelhas frescas são refeições deliciosas e saudáveis.

Você também pode comer macarrão soba, macarrão chinês feito de trigo sarraceno. Ou você pode apreciá-los como acompanhamento com legumes refogados, cebolas e temperados a gosto. O trigo sarraceno também é uma boa farinha que pode ser usada para fazer bolos, como muffins e waffles.

Aqui está uma receita para uma salada fria de trigo sarraceno.

Ingredientes

  • 1 xícara de sêmolas de trigo sarraceno
  • 2 xícaras de água
  • ½ colher de chá de sal
  • ½ chuchu, finamente cortado
  • 10 azeitonas verdes grandes, sem caroço e esquartejadas
  • 1 pimentão amarelo pequeno, picado
  • 1 xícara de florzinhas de brócolis picadas
  • ¼ xícara de cebola roxa, picadinha
  • ½ xícara de endro fresco, picado
  • 2 colheres de sopa. hortelã fresca picada
  • suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa. vinagre de vinho branco
  • 1 Colher de Sopa. azeite
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções:

  • Cozinhe os sêmolas levando água para ferver. Adicione o trigo sarraceno e cozinhe por 10 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.
  • Enquanto o trigo mourisco está esfriando, pique as ervas e os vegetais.
  • Jogue tudo em uma tigela grande, misture e divirta-se.

Sementes de melancia

Geralmente, quando você come melancia, você cuspiu a semente, certo? Bem, adivinhe? Agora as pessoas estão comendo. Como as sementes em geral (pense nas sementes de girassol, quinua e gergelim), as sementes de melancia são:

  • Rico em fibra
  • Rico em gorduras saudáveis
  • Ótimas fontes de aminoácidos (os blocos de construção da proteína)
  • Rico em minerais como magnésio e zinco
  • Boas fontes de ferro e vitaminas B

As sementes de melancia são boas para a saúde dos rins, para a digestão, para a reparação dos músculos e para aumentar a imunidade. Eles são ainda ricos em licopeno e têm propriedades anti-envelhecimento. E eles têm um gosto ótimo também.

Como você come sementes de melancia? Eles são um lanche farto e podem ser polvilhados em saladas e iogurte. Você pode encontrar manteiga de melancia em lojas de produtos naturais e supermercados. Como as sementes de abóbora, se você tiver a semente inteira, vai querer descascá-la e torrá-la para obter um crocante saboroso.

Para quem são eles?

As sementes de melancia são para quem deseja adicionar nutrientes ao seu dia. Se você quer perder peso ou aumentar sua ingestão de vitaminas e minerais, este é um superalimento fácil de adicionar à sua dieta.

Cogumelos Chaga

O cogumelo Chaga é um fungo que cresce em bétulas. Parece gostoso, certo? Bem, também é conhecido como o rei dos cogumelos medicinais e tem um histórico de ser usado para tratar uma variedade de doenças.

Mais notavelmente, o cogumelo Chaga é conhecido por suas propriedades de aumento do sistema imunológico. É rico em um nutriente chamado Beta-D-Glucans e atua para ativar as células do sistema imunológico, que são responsáveis ​​pelo combate às células cancerosas. Ele também tem tendências antimicrobianas.

Além de melhorar e fortalecer seu sistema imunológico, o cogumelo Chaga possui nutrientes que sustentam um forte sistema cardiovascular e circulatório. Ele repara os danos às suas artérias e tecidos. Promove uma boa saúde digestiva e é rico em antioxidantes.

Como você adiciona Chaga à sua dieta diária?

Na verdade, existem algumas maneiras de consumir cogumelos Chaga. Você pode usar o pó de Chaga e fazer chá. Ou você pode tomar um suplemento em cápsulas.

Você também pode adicionar o pó aos seus smoothies, molhos ou guisados. Diz-se que tem um gosto um pouco parecido com a casca de árvore queimada com um pouco de doçura. E embora isso pareça estranho, muitas pessoas realmente apreciam o sabor. Claro, você pode adicionar mel ao chá para adoçá-lo.

Se esses 10 superalimentos não forem suficientes para você, verifique estes sete adicionais.

  • Moringa
  • Óleos de nozes
  • Supersais como sal-gema do Himalaia
  • Suplementos de groselha preta
  • Gorduras de Algas
  • Comida roxa como couve-flor roxa
  • Nozes de tigre

Grandes coisas estão acontecendo agora na área de saúde e bem-estar. Cientistas de alimentos, nutricionistas e pesquisadores estão realmente examinando mais profundamente como os alimentos curam o corpo. Adicione esses sete à sua lista de superalimentos para investigar e começar a melhorar sua saúde de uma forma divertida e deliciosa.

Antes de encerrarmos, você pode estar se sentindo um pouco sobrecarregado por tantos alimentos diferentes. Criamos uma pequena lista de dicas para ajudá-lo a incluir esses alimentos em sua dieta e a criar uma base forte e saudável para perda de peso, mais energia e melhor saúde.

7 dicas para incluir mais superalimentos em sua dieta

Experimente um novo superalimento a cada semana

Existem vários superalimentos nesta lista e experimentá-los todos pode parecer opressor. Crie um plano e torne uma missão experimentar um novo superalimento a cada semana. Alguns desses alimentos podem ser difíceis de encontrar, então você pode explorar sua comunidade e aprender sobre algumas novas lojas e mercados. Comece com o superalimento que você está mais interessado em experimentar e adicione-o às suas refeições esta semana.

Tente com um amigo

Experimente alguns desses novos superalimentos com um amigo. Por exemplo, você pode comprar um pouco de pó de raiz de maca e dividir com eles. Você economizará dinheiro no item (caso não seja para você) e poderá compartilhar suas experiências. É divertido experimentar coisas novas e ainda melhor quando o faz com um amigo.

Faça Sua Comida em Casa

Incluir superalimentos em sua dieta diária pode ser complicado se você estiver sempre em movimento. Se você come fora com frequência ou aproveita o delivery, é difícil. Você pode, no entanto, integrar mais superalimentos em sua dieta e comer de forma mais saudável, se fizer mais refeições em casa. E você pode realmente controlar os ingredientes.

Por exemplo, faça seu próprio ketchup em vez de comprá-lo. Faça seu próprio leite de amêndoa ou manteiga de nozes. Moer amêndoas para fazer manteiga de amêndoa pode ser levado ao próximo nível quando você adiciona um pouco de mel e nibs de cacau a ela. Manteiga de amêndoa com chocolate, yum!

Mergulhe-os na sua refeição

Muitos desses superalimentos, e superalimentos do passado, funcionam muito bem como acompanhamentos. Eles não precisam ser sua refeição; eles podem ser um prato ou tempero. Por exemplo, a receita de salada de trigo sarraceno fria é um ótimo acompanhamento. E o açafrão pode ser adicionado a vários molhos saborosos e misturas de temperos.

Continue comendo os outros alimentos que você sabe que são bons para você

Superalimentos são ótimos. Mas eles não são uma panacéia. Você também deseja certificar-se de que sua dieta geral seja saudável. Concentre-se em comer alimentos inteiros; alimentos que não são processados ​​e estão em sua forma mais natural.

Uma dieta saudável com alimentos integrais dá ao seu corpo a base de que necessita para funcionar de forma otimizada. Você pode então adicionar superalimentos à sua dieta para não apenas aumentar seus resultados, mas também levar sua saúde e bem-estar a um outro nível.

Use os superalimentos como um estimulante, em vez de uma forma de se recuperar dos danos causados ​​por seus outros hábitos alimentares.

Mantenha os superalimentos de que você gosta e experimente com eles

Você não vai gostar de todos os superalimentos desta lista. Você pode descobrir, por exemplo, que as sementes de melancia simplesmente não têm um gosto bom para você. Tudo bem. Você não precisa comer todos esses superalimentos. O objetivo é encontrar superalimentos de que você goste e integrá-los ao seu estilo de vida.

Preste atenção em como você se sente

Por fim, deve sempre fazer parte da sua consciência prestar atenção em como os alimentos o fazem sentir. É assim que você descobre alimentos aos quais talvez seja sensível e descobre alimentos que realmente ajudam a melhorar sua saúde. Considere manter um diário alimentar. Preste atenção em coisas como seu humor, seu foco e clareza mental, sua pele, seus níveis de energia e sua digestão. Todos esses são sinais valiosos de que a comida está trabalhando a seu favor ou contra você.

Conclusão

Comer de forma saudável é cortar açúcar e abastecer seu corpo com alimentos integrais. Os superalimentos podem fazer parte de uma dieta saudável para ajudá-lo a perder peso, ter mais energia e se sentir bem. Os 10 superalimentos que listamos são um ótimo começo para um ano mais saudável e uma pessoa melhor.