Quais alimentos contêm Magnésio?

Publicado em 08/05/2022 por

O magnésio é um mineral essencial que desempenha uma série de funções necessárias. Ajuda seu corpo a utilizar outros minerais e vitaminas e é vital para o bom funcionamento dos músculos e nervos, incluindo o coração.

Estudos mostram que pessoas que vivem em áreas com água dura têm menos doenças cardiovasculares, e a água dura é resultado de altos níveis de magnésio e cálcio. Ajuda o corpo a transformar glicose em energia e ajuda a regular a temperatura corporal. O magnésio é usado como laxante, sonífero e antiácido.

Cerca de 50% do magnésio que as pessoas ingerem em sua dieta é absorvido pelo intestino delgado, e a taxa aumenta se você tiver deficiência do mineral. Outra coisa boa sobre o magnésio é que ele é encontrado em uma variedade de alimentos.

Aqui estão alguns:

Vegetais de folhas verdes

Quase todos os vegetais verdes têm uma boa quantidade de magnésio porque o magnésio é um componente essencial da clorofila. Este é o pigmento verde que permite que uma planta converta a luz solar em energia. As folhas de beterraba são especialmente ricas em magnésio, e uma xícara tem 106 miligramas do mineral. Outros vegetais que são boas fontes de magnésio são a couve no vapor e as folhas de mostarda no vapor.

Sementes

As sementes de girassol têm uma boa quantidade de magnésio e as sementes de gergelim têm ainda mais. Outras sementes que fornecem boas quantidades de magnésio são sementes de abóbora e sementes de chia.

Germe do trigo

O gérmen de trigo é a forma embrionária da planta de trigo e está repleto de nutrientes além do magnésio. Duas colheres de gérmen de trigo fornecem pouco mais de 11% do valor diário de magnésio.

Frutas

Algumas frutas também trazem muito magnésio, incluindo damascos secos, abacates, tâmaras secas, sem caroço, passas, ameixas e uma fatia de melancia de bom tamanho.

Frutos do mar

Tipos de frutos do mar que são boas fontes de magnésio incluem carne de caranguejo cozida, linguado assado, rosa, salmão enlatado, camarão cozido, camarão enlatado e atum enlatado. Mas poucas coisas superam as algas quando se trata de magnésio. Uma xícara de alga marinha tem 1670 mg de magnésio.

Nozes

Amêndoas e castanhas do Brasil têm enormes quantidades de magnésio. Uma xícara de amêndoas tem 378 mg de magnésio, enquanto uma xícara de castanha-do-pará sem sal tem 558. Outras nozes que têm altos níveis de magnésio são pistache e amendoim torrado.

Lacticínios

O leite integral é uma boa fonte de magnésio, embora o leite desnatado seco tenha o dobro por xícara. O leite evaporado enlatado também é rico em magnésio.

Carnes

Entre as carnes, a carne frita e o fígado de vitela têm muito magnésio, assim como a alcatra assada no forno e a carne assada. Bifes de carne são boas fontes do mineral, assim como perna de cordeiro assada, paleta de cordeiro, bacon, costeletas de porco e presunto assado curado. A carne leve de um peru assado tem uma boa porcentagem de magnésio.

Tofu

Tofu é coalhada de soja prensada em formas. Dependendo de quanto líquido é retirado, ele pode ser sedoso, macio, firme ou extra firme. Alguns tipos de tofu são desidratados. Um bloco extra firme de 122 gramas de tofu tem 65 mg de magnésio.

Conteúdo Relacionado