O que são Macronutrientes e por que são importantes para a saúde

O que são Macronutrientes e por que são importantes para a saúde

Publicado em 08/05/2022 por

Você conhece seus grupos alimentares básicos. Você sabe quanta água você deve beber por dia. E você sabe como é uma refeição saudável, mas você sabe o que são macronutrientes?

Você sabe, mas você acabou de chamá-los de algo diferente. Vamos aprender sobre o que são e por que são tão importantes para a sua saúde.

O que são Macronutrientes?

Os macronutrientes são a nossa principal fonte de energia dos alimentos. Também compõe a maior parte da nossa dieta.

Os macronutrientes estão em um dos três grupos a seguir:

  • Carboidratos
  • Proteína
  • Gorduras

Veja, você sabia o que eles eram. Os macronutrientes contêm vitaminas e minerais essenciais ao nosso bem-estar. Agora consumimos cada um desses três grupos de alguma forma todos os dias, mas sabemos exatamente o que estamos comendo? Sabemos quais partes do grupo são saudáveis ​​e quais não são? Vamos passar por cada grupo e dar uma olhada.

Carboidratos

Os carboidratos são o macronutriente que você mais precisa. Existem dois tipos de carboidratos: simples e complexos.

Carboidratos simples são quebrados rapidamente, mas por causa disso seu açúcar no sangue aumenta rapidamente e pode resultar naquele “crash” que sentimos depois de comer um delicioso rolo de canela ou qualquer que seja o seu lanche açucarado favorito.

Isso porque o açúcar é queimado tão rápido que a energia que sentimos dele desaparece rapidamente. Açúcares simples também fornecem muito pouco ou nenhum valor nutricional.

Alguns exemplos desses açúcares incluem:

  • Frutose (encontrada em frutas)
  • Galactose (encontrada em produtos lácteos)
  • Lactose (encontrada no leite e produtos lácteos)
  • Maltose (encontrada em alimentos fermentados)

Os carboidratos complexos levam mais tempo para se decompor e são o que você deve comer mais. Como demoram um pouco para se decompor, fornecem energia constante, sem picos de açúcar no sangue. Os carboidratos complexos também contêm fibras, o que é bom para a saúde digestiva e cardíaca.

Alguns exemplos incluem:

  • Amidos como legumes, grãos, ervilhas e batatas
  • Fibra dietética como vegetais e grãos integrais
  • Proteína

As proteínas são usadas para reparar e construir músculos e tecidos. Também regula seus hormônios e enzimas digestivas.

Alguns exemplos incluem:

  • Carnes como carne bovina, suína, frango, cordeiro
  • Peixes ou frutos do mar
  • Ovos
  • Laticínios como leite e iogurte
  • Feijões
  • Nozes
  • Produtos de soja/tofu

Gorduras

Todo mundo dá trabalho para a gordura, mas na verdade pode ser uma coisa boa! As gorduras são usadas para energia agora e também podem ser armazenadas para energia mais tarde. Ele também armazena vitaminas, regula a produção de hormônios e protege seus órgãos. Existem dois tipos de gorduras: saturadas e insaturadas.

Sua ingestão de gorduras saturadas precisa ser limitada porque essa não é uma gordura boa. Alguns exemplos incluem gordura de carne, manteiga, laticínios integrais, batatas fritas, biscoitos e bolos.

As gorduras insaturadas, por outro lado, devem desempenhar um papel maior em sua dieta. Alguns exemplos incluem peixes, nozes, abacates e óleos vegetais como azeite, canola, girassol e farelo de arroz.

Espero que agora você tenha uma melhor compreensão do que são macronutrientes e por que eles desempenham um papel tão importante na sua saúde geral. Mantenha-se saudável e cuide-se!

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