Existem alternativas de farinha para assar na dieta ceto?

Existem alternativas de farinha para assar?

Publicado em 08/15/2022 por

Se você quiser fazer um pouco de cozimento enquanto estiver no ceto, ainda pode! Muitas pessoas pensam que todos os assados ​​e frituras à milanesa estão fora, mas esse não é o caso.

Embora você não os faça da mesma maneira que costumava fazer, ainda existem algumas alternativas de farinha que você pode usar se estiver em uma dieta com baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura, como o ceto.

Farinha de coco

O primeiro tipo de farinha que é uma boa alternativa de baixo teor de carboidratos à farinha tradicional é a farinha de coco. Isso geralmente é preferido pelas pessoas à farinha de amêndoa, mas você deve realmente experimentar as duas variedades até encontrar uma que você goste mais.

Como você sabe, o coco é frequentemente usado para receitas de ceto, de óleo de coco a leite de coco, então por que não a farinha?

Esta farinha é feita de polpa de coco seca que é então moída e moída extremamente fina em farinha. Um pouco vai longe, então tenha isso em mente se você estiver cozinhando ou assando com ele.

Cerca de ¼ xícara de farinha de coco tem 6 gramas de carboidratos, mas também tem 10 gramas de fibra, por isso é uma ótima escolha.

Farinha de amêndoa

Se você já comprou um assado com baixo teor de carboidratos, há uma boa chance de que tenha sido feito com farinha de amêndoa. Esta farinha é finamente moída e processada a partir de amêndoas descascadas.

Isso é feito removendo as peles primeiro e depois colocando-as na farinha finamente moída que você deseja para seus produtos assados. A farinha de amêndoa tem mais proteínas e fibras do que a farinha branca e de trigo, por isso é uma opção saudável.

Há também o benefício adicional de nutrientes importantes como potássio e magnésio. No entanto, algumas pessoas têm problemas para digerir a farinha, então isso é algo para se ter em mente.

Você obtém cerca de metade da quantidade de carboidratos líquidos da farinha de amêndoa do que da farinha de coco.

Tanto a farinha de amêndoa quanto a farinha de coco precisam ser refrigeradas, pois podem estragar muito mais rapidamente do que a farinha comum. Isso se deve ao processamento pelo qual passa. Se nenhuma dessas opções funcionar para você, também há a opção de usar sementes moídas como sua opção de farinha, como sementes de girassol.

Alguns dos mais novos produtos de panificação com baixo teor de carboidratos estão usando sementes de girassol em vez de uma dessas flores, pois altera os nutrientes e funciona melhor com os sistemas de digestão de algumas pessoas. Às vezes é só uma questão de experimentar.

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