Os melhores alimentos que aumentam a saúde do cérebro

Publicado em 08/05/2022 por

Assim como seus hábitos, os alimentos que você ingere também podem desempenhar um papel na saúde e na capacidade do cérebro. 

Existem alguns alimentos que podem melhorar sua capacidade intelectual e saúde cerebral. Abaixo estão alguns deles:

Peixe gordo

Peixes gordos devem estar no topo da lista de qualquer discussão sobre os melhores alimentos que podem melhorar a saúde do cérebro. Peixes como truta, salmão e sardinha são fontes ricas de um nutriente essencial conhecido como ácidos graxos ômega-3, de que o cérebro precisa. A razão pela qual isso é tão importante é que cerca de 60% do cérebro é composto de gordura, que é responsável por sua textura gelatinosa sólida.

Curiosamente, metade da gordura no cérebro é do tipo ômega-3. Portanto, você pode imaginar que seu cérebro só ficará excitado toda vez que o vir consumindo alimentos que contenham esse nutriente. Seu cérebro precisa desse nutriente para funções essenciais, como aprendizado e memória.

Chá verde

O chá verde, assim como o café, pode aumentar a função cerebral. Na verdade, estudos provaram que aumenta o estado de alerta, a memória, o desempenho e o foco. Ele também contém outros nutrientes que o tornam uma bebida fantástica para pessoas que estão tentando impulsionar suas funções cerebrais. Por exemplo, ele contém L-teanina, que é um aminoácido que pode aumentar as atividades de um neurotransmissor chamado GABA.

GABA ajuda a reduzir a ansiedade e coloca você em um estado de relaxamento. A L-teanina tem esse impacto porque atravessa a barreira hematoencefálica. Também aumenta a frequência das ondas alfa no cérebro, aumentando o relaxamento sem sensação de fadiga. Um estudo mostrou que essa substância pode ser usada para neutralizar os impactos estimulantes da cafeína.

Laranjas

Uma laranja média é o suficiente para fornecer toda a vitamina C de que você precisa em um dia. Enquanto isso, seu cérebro precisa desse nutriente para a saúde do cérebro, pois ajuda a prevenir o declínio mental. A vitamina C suficiente também pode protegê-lo contra o declínio mental relacionado à idade e a doença de Alzheimer, de acordo com pesquisas.

Além disso, a vitamina C é um forte antioxidante que pode ajudá-lo a combater o impacto prejudicial dos radicais livres no cérebro. A vitamina C também ajuda a saúde do cérebro, o que é vital, especialmente à medida que você envelhece. Além das laranjas, você também pode obter vitamina C suficiente comendo goiaba, pimentão, morango, tomate e Kiwi.

Ovos

Existem vários nutrientes embutidos nos ovos, incluindo vitaminas B12 e B6, colina e ácido fólico. A colina é um micronutriente essencial de que o corpo precisa para criar acetilcolina, um neurotransmissor crucial para a memória e a regulação do sangue. Estudos também provaram que uma maior ingestão de colina pode aumentar a memória e melhorar a função mental.

Infelizmente, muitas pessoas não consomem colina suficiente em sua dieta. Você pode aumentar a quantidade desse nutriente em seu corpo comendo ovos. As gemas de ovo têm colina em abundância. Além disso, as vitaminas B desempenham vários papéis cruciais no cérebro. Por exemplo, eles ajudam a retardar o processo de envelhecimento, especialmente em adultos mais velhos.

Amoras

Estudos provaram que os mirtilos têm vários benefícios para a saúde. Um deles é sua capacidade de ajudar na manutenção da saúde do cérebro. O mirtilo e outras frutas coloridas fornecem antocianinas, um grupo de compostos vegetais com propriedades antioxidantes e antiinflamatórias. Os antioxidantes previnem a inflamação e o estresse oxidativo.

Portanto, ajudam a retardar o processo de envelhecimento e prevenir doenças neurodegenerativas. Os antioxidantes dos mirtilos se acumulam no cérebro para melhorar a comunicação entre as células cerebrais. A pesquisa mostrou que essas frutas podem ajudar a melhorar a memória e prevenir a perda de memória de curto prazo. Portanto, esforce-se para adicioná-los ao seu smoothie e café da manhã.

Nozes

Estudos provaram que incorporar nozes à dieta pode melhorar os indicadores de saúde do coração. Enquanto isso, existe uma ligação entre um coração saudável e um cérebro saudável. Em uma revisão de 2014, os autores concluíram que comer nozes pode melhorar a cognição e também ajudar em doenças neurológicas. Em outro estudo, descobriu-se que mulheres que comiam nozes regularmente por vários anos tinham uma memória mais nítida em comparação com pessoas que não comiam.

As nozes contêm vários nutrientes, como gorduras saudáveis, vitamina E e antioxidantes, o que explica por que têm benefícios para o cérebro. A vitamina E protege as membranas celulares dos danos dos radicais livres, retardando assim o processo de envelhecimento. De todas as nozes, as nozes parecem oferecer algum benefício adicional porque contêm ácidos graxos ômega-3.

Chocolate escuro

O chocolate escuro contém alguns compostos que estimulam o cérebro, como cafeína, flavonóides e antioxidantes. O impulso temporal da cafeína no cérebro para aumentar o estado de alerta e o foco não é novidade. Os antioxidantes são cruciais para proteger o cérebro de ser danificado pelos radicais livres. Seu conteúdo de flavonóides significa que é um forte antioxidante. Os flavonóides do chocolate amargo auxiliam no aprendizado e nas memórias, conforme comprovado por pesquisas.

Os cientistas também afirmam que esses flavonóides podem melhorar a memória e também ajudar a retardar o declínio mental relacionado à idade. Um estudo envolvendo 900 pessoas provou que pessoas que comem chocolate frequentemente têm melhor desempenho em várias tarefas mentais, como atividades relacionadas à memória. O chocolate também é um impulsionador legítimo que pode fazer você se sentir bem.

Sementes De Abóbora

As sementes de abóbora estão cheias de antioxidantes que protegem o corpo e o cérebro dos danos causados ​​pelos radicais livres. Eles também são uma fonte rica em ferro, magnésio, cobre e zinco. O zinco é crucial para a sinalização nervosa. Sua deficiência pode levar a muitas condições neurológicas, incluindo doença de Parkinson, doença de Alzheimer e depressão.

O magnésio é vital para o aprendizado e a memória. Quando você não tem o suficiente desse ingrediente, ele pode causar epilepsia, enxaquecas e depressão. Enquanto isso, o cérebro usa cobre para ajudar a controlar os sinais nervosos. Portanto, a falta dela pode levar a distúrbios neurológicos como a doença de Alzheimer. O ferro é importante na produção de sangue e sua deficiência pode levar à névoa do cérebro e função cerebral prejudicada, de acordo com estudos.

Brócolis

O brócolis é famoso por conter vários compostos vegetais potentes, incluindo antioxidantes. Também é muito rico em vitamina K, o que faz com que os nutricionistas o recomendem porque fornece 100% da Ingestão Diária Recomendada (RDI) em uma porção de 1 xícara (91 gramas). A vitamina K é um nutriente solúvel em gordura essencial na formação dos esfingolipídios, um tipo de gordura comumente encontrado nas células cerebrais.

Alguns estudos mostraram que a ingestão de vitamina K melhora a memória, especialmente em adultos mais velhos. Além da vitamina K, o brócolis também contém outros compostos que o tornam capaz de produzir efeitos antiinflamatórios e antioxidantes. Portanto, é um alimento que protegerá seu cérebro contra danos.

Cúrcuma

Este tempero amarelo forte gerou muito buzz recentemente. É um ingrediente-chave do curry em pó e tem muitos benefícios para o cérebro. O ingrediente ativo da cúrcuma é a curcumina, que foi cientificamente comprovada por ter a capacidade de cruzar a barreira hematoencefálica. Isso implica que ele pode entrar diretamente no cérebro e ser benéfico para as células desse local.

É também um poderoso composto antioxidante e antiinflamatório, capaz de melhorar a memória. Também pode ajudar a limpar as placas amilóides, que são uma marca registrada da doença de Alzheimer. Estudos mostraram que a cúrcuma pode ajudar a aliviar a depressão, aumentando a serotonina e a dopamina, o que melhora o humor. Também se provou ser capaz de fazer crescer novas células cerebrais.

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