Como comer alimentos à base de plantas integrais e limpos

Publicado em 08/18/2022 por

Ao embarcar em sua jornada saudável e decidir seguir uma dieta baseada em vegetais, não tente se ater apenas aos mesmos alimentos processados ​​e embalados.

É muito melhor para sua saúde se você puder comer alimentos limpos e integrais, e eles também são melhores para o meio ambiente! Aqui estão algumas dicas para comer uma dieta completa e baseada em vegetais.

Feijões, Lentilhas e Grãos

Se você quiser ser mais completo e limpo à base de plantas com sua dieta vegana, comece comprando esses alimentos na sacola. Isso significa que não há mais caixas de arroz que você joga no microondas.

Em vez disso, você vai comprar grandes sacos de arroz a granel, enxaguá-los e mergulhá-los e cozinhá-los no fogão ou na panela de arroz.

O mesmo pode ser dito para todas as fontes de grãos, feijões, lentilhas e aveia. Isso economizará dinheiro e, embora demore um pouco mais, eles são fáceis de preparar em massa para as refeições.

Evite todos os alimentos embalados e processados

Outra maneira de garantir que você está comendo o mais limpo e completo possível é evitar qualquer coisa que seja processada. O que isso significa é evitar a maioria dos alimentos enlatados, embalados e ensacados. Existem algumas exceções, como comprar arroz ou grãos em sacos, mas, na maioria das vezes, tente ficar longe de coisas que vêm em lata. Faça o máximo que puder do zero com ingredientes frescos, e você estará no caminho certo.

Obtenha produtos frescos ou congelados

Uma boa quantidade de seus alimentos à base de plantas será produzida, incluindo frutas e vegetais frescos. Tente deixá-lo o mais fresco possível se quiser seguir um estilo de vida limpo e vegano.

Se você quiser economizar algum dinheiro, confira os mercados de agricultores locais e os CSAs, pois eles fornecem produtos locais que geralmente são muito mais baratos que os supermercados tradicionais.

Se você não pode obter todos os produtos frescos, a próxima melhor coisa é congelá-los. Apenas evite qualquer coisa que esteja em uma lata ou jarra, pois isso geralmente inclui adição de açúcar e conservantes e pode não ser considerado limpo.

Cozinhe tudo em casa

Embora você possa encontrar opções saudáveis ​​e veganas quando for a certos restaurantes, não há como dizer o que eles colocam em sua comida e quão frescos são seus ingredientes. Se você não pode ter certeza de que está completamente limpo, é melhor cozinhar o máximo que puder em casa.

Isso também economizará dinheiro e garantirá que todos os ingredientes sejam completamente à base de plantas.

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